Dikey Tarım - Hidroponik

Bir önceki Dikey Tarım - İlk Bakış yazımda tanım açıklaması ve fikri gelişimden bahsetmiştim. Bu yazımda ise bir üretim sistemi olan Hidroponik sistemi inceledim.


Hidroponik, topraksız bir ortamda bir mineral besin çözeltisi kullanarak bitki yetiştirmenin bir bahçecilik yöntemidir. 1930'larda California Üniversitesi'nden Dr. William F. Gericke Gericke, hidroponiğin büyük ölçekli ticari mahsul üretimi için kullanılabileceğini gösteren öncü araştırmalarıyla topraksız yetiştirme sistemleri fikrini popülerleştirdi. 2014 yılında küresel piyasa değerinin 18.8 milyar ABD Doları olduğu tahmin edilmektedir ve bu değerin 2020 yılına kadar 27.29 milyar ABD Dolarına yükselmesi ve hidroponiği bahçe mahsulü üretiminde daha yaygın hale gelmesi muhtemel, hızlı büyüyen bir teknoloji haline getirmesi beklenmektedir.

Sistemler, aktif olarak besin pompalayan formda enerji girdisi gerektirir, ancak bu genellikle yüksek verimi korumak için gerekli olan çevresel kontrolle ilgili maliyetleri gölgede bırakmaktadır. Bununla birlikte, hidroponik, açık tarla toprak bazlı tarıma göre onu tercih eden birkaç avantaja sahiptir. Su ve besin girdileri, fazla girdi ve atığı azaltmak için hassas bir şekilde kontrol edildiğinden ve geri dönüştürüldüğünden, sistemler yüksek bir sürdürülebilirlik düzeyinde çalışır; Hidroponik sistemlerin, mahsul üretimi için su kullanımını açık tarla tarımına kıyasla %75-%95 oranında azalttığı ve çok az pestisit veya herbisit uygulaması gerektirmediği veya hiç gerektirmediği gösterilmiştir. Çevre kontrolü ile bağlantılı olarak, hidroponiğin yapraklı sebzelerin dönüşünü yarıya indirdiği ve ayrıca yıl boyunca mahsul üretimine izin vermek için ticari büyümenin mevsimselliğini ortadan kaldırdığı ve yıllık hasat sayısını önemli ölçüde artırdığı gösterilmiştir. Mahsul yoğunluğu hidroponik sistemler altında arttırılabilir ve hidroponiğe yapay ışığın eklenmesi, enerji hariç düşük girdilerle yüksek verim elde edebilen yüksek yoğunluklu, düşük alan teknolojisi oluşturmak için çok seviyeli katmanlı yetiştirme sistemlerinin artmasına olanak tanır1.


Başarılı hidroponik sistemler, bitki büyümesi için optimum koşulları sağlamak için besin konsantrasyonu, pH, elektriksel iletkenlik (EC), havalandırma (çözünmüş oksijen) ve sıcaklığı dikkatli bir şekilde yönetir. Bitkiler, kökler için mekanik destek sağlamak için doğrudan besin çözeltisine daldırılmış köklerle veya yapay bir ortamda (örneğin, vermikültür, taş yünü, perlit, turba yosunu veya hindistan cevizi lifi) yetiştirilebilir. Bir teknik seçerken genel faktörler şunlardır: alan ve diğer mevcut kaynaklar, istenen üretkenlik, uygun yetiştirme ortamının mevcudiyeti, ürün tipi (kısa veya uzun vadeli ürün) ve istenen ürün kalitesi. Ticari mahsul üretimi için uygulanan yaygın olarak kullanılan üç hidroponik sistemi vardır: damla sulama, besleyici film tekniği (NFT) ve aeroponik.



1-Kozai, T., & Niu, G. (2015). Plant factory: An indoor vertical farming system for efficient quality food production. . London: Elsevier.

0 görüntüleme0 yorum